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Rezepte Weihnachtsstiefel!

Mit Spekulatius-Kuchen und Glühweincreme🛷

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  1. Der leeren Colaflasche das Unterteil abtrennen. Beide Teile nebeneinander auf einen Mürbeteig positionieren und herumschneiden, sodass der Grundriß eines Stiefels entsteht. Einen weiteren Stiefel-Grundriß zu schneiden und beide auf einem Backblech bei 175°C 12 Minuten backen.

  2. 6 Backpapierstreifen auf ein Brett legen und geschmolzene weiße Schokolade auf die Streifen geben. Mit einem Löffel glattstreichen und zusammenlegen, sodass kleine Schlaufen entstehen. Diese 10 Minuten kalt stellen. Anschließend auf den zusammengedrückten Teil einer Schlaufe geschmolzene Schokolade geben und weitere Schlaufen darauflegen. So alle Schlaufen zu einer großen Geschenkschleife zusammenbasteln und eine Zuckerfigur in die Mitte legen.

  3. Mascarpone mit Puderzucke und Sahne schlagen. 3 Löffel Sahne entnehmen und zur Seite stellen. Die Hälfte der Sahne mit roter Lebensmittelfarbe vermengen, die andere Hälfte mit Spekulatiuscreme vermengen. Etwas Spekulatiuscreme auf einen der Stiefelkeks geben und den Zweiten darüber legen. Erneut mit Spekulatiuscreme bestreichen.

  4. Eier mit 120 g Zucker weiß aufschlagen und 15 g Kakaopulver unterheben. Ebenso 120 g Mehl unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 175°C 15 Minuten backen. Mit Hilfe der Flasche 6 Scheiben aus dem Kuchen ausstechen. Zwei Scheiben in das Unterteil der Flasche geben. 2 Scheiben auf den Stiefelkeks geben und mit Spekulatiuscreme bestreichen. Dann 1 EL Marmelade auf die Creme streichen. Einen der beiden Türme weiter schichten. Den Anderen mit den zwei Teigscheiben aus dem Flaschenboden bedecken.

  5. Stiefel vollständig mit der roten Creme bedecken. Mit der restlichen Sahne eine große Sahnehaube obendrauf geben und die Schokoladenschleife auf die Stiefelspitze setzen. Hohoho, frohe Weihnachten! :)

Schon fertig!

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