Ein Snack aus der Kindheit

Mit Schokolade zum Fingerlecken ­čśő­čŹź

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Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten und Ruhezeit : 5 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

30 g butter

20 g rohrzucker

3 milchbr├Âtchen

175 ml milch

125 ml sahne

2 eier

3 tl schokocreme

30 g schokolade, weiss

230 g milchschokolade

30 g zartbitterschokolade

5 g puderzucker

50 g mascarpone

100 ml fl├╝├čige sahne

20 g kakaopulver


Utensilien

Weinkorken

Aluminiumfolie

Frischhaltefolie

Spritzbeutel

Nudelholz


Etappe 1/4

Die Butter in 3 St├╝cke schneiden, die Butter mit braunem Zucker bestreuen. Den Korken in Alufolie einwickeln, in der Mitte der Milchbr├Âtchen einen Einschnitt machen und den Aluminiumkorken hineinlegen. Mischen Sie 125 ml Milch, die Chantilly-Creme und die Eier, um eine French-Toast-Mischung zu erhalten. Die French-Toast-Mischung ├╝ber die Milchbr├Âtchen gie├čen.

Etappe 2/4

Grillplatte mit den mit braunem Zucker bestreuten Butterst├╝cken ausbuttern. Jede Seite der Milchbrote anbraten. Aluminium von der Mitte der Milchbrote entfernen und den Schokoladenaufstrich in den Zwischenraum geben. Die wei├če Schokolade, 30 g Milchschokolade und die dunkle Schokolade schmelzen. Auf jede Seite der Milchbrote ein Papierrechteck legen, die wei├če Schokolade in Linien auf die Milchbrote gie├čen, den Vorgang mit der Milchschokolade und der dunklen Schokolade wiederholen. Entfernen Sie die Papierrechtecke, eines nach oben, das andere nach unten, um ein Zebra-Schokoladenmuster zu erhalten, und legen Sie die Milchbr├Âtchen beiseite. 5 Minuten in den K├╝hlschrank stellen, damit die Schokolade fest werden kann.

Etappe 3/4

Die restliche Vollmilchschokolade schmelzen. Das Ende eines Nudelholzes in Frischhaltefolie wickeln und erst in geschmolzene Milchschokolade tauchen, dann in kaltes Wasser, damit die Schokolade fest wird. Wiederholen Sie den Vorgang, um 3 Schokoladenbecher zu erhalten. Puderzucker, Mascarpone und Sahne aufschlagen, in einen Spritzbeutel geben und beiseite stellen.

Etappe 4/4

Die restliche kalte Milch mit dem Kakaopulver mischen. In die Milchschokoladenbecher gie├čen. Eine Spirale aus Schlagsahne auf die Becher spritzen. Mit etwas Kakaopulver bestreuen. Die Milchschokoladenbecher mit den Milchbroten auf einen Teller stellen. Servieren und genie├čen!

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