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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Frankfurter Kranz to go
Wer kann sich vorstellen ein Stück zu probieren 🍒😏
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
300 g mehl
300 g butter
100 g maisstärke
1 päckchen backpulver
190 g zucker
7 eier
johannisbeerpüree
250 ml milch
vanilleschote
270 g nussmischung
kandierte kirschen
1 glas nusscreme
Utensilien
Frischhaltefolie
Gefrierbeutel
Dosierpumpe
Spieße
Etappe 1/3
Johannisbeerpüree in einen Gefrierbeutel geben und glattstreichen, dann in das Gefrierfach legen. Ein Loch in den Deckel der Nusscreme schneiden und die Dosierpumpe anbringen.
Etappe 2/3
Einen Rührteigkuchen backen und vierteln.Wie im Video gezeigt Dreiecke ausschneiden und mit Spießen auf dem Johannisbeerpüree auflegen. Vanilleschote und Milch aufkochen und mit einem Ei, Maisstärke und 40g Zucker vermengen. Die Schote entfernen. Wenn die Masse dickflüssig ist, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Dann 250g Butter hinzufügen und mit einem Rührgerät aufschlagen.
Etappe 3/3
Die Kuchenstücke mit der Creme bestreichen und das gefrorenen Püree in Dreiecke schneiden, dann auf den Kuchen legen. Mit der restlichen Creme bestreichen und in der Nussmischung wälzen, dann in die übrigen Kuchenstücke stecken und mit der Nusscreme sowie den kandierten Kirschen garnieren.
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