Weihnachtsmann Mitternachtssnack

Mit einem essbaren Buchstaben ☕🎅

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Gesamtzeit : 3 Stunden 35 Minuten

Vorbereitung : 3 Stunden , Kochzeit : 15 Minuten und Ruhezeit : 20 Minuten


Zutaten für 4 Personen

500 g Mehl

1 el Schokoladencreme

Rote Lebensmittelfarbe

1 tl Wodka

Puderzucker

250 ml Warme milch

Milch

300 g schokolade, weisse

1 tl Instant kaffee

100 g Butter

Marshmallows

2 tl Zartbitterschokolade

1 Eier

2 packungen Hefe

2 prisen Salz

50 g zucker


Utensilien

Plastikfolie

Kartonrohr einer küchenrolle

Spritzbeutel


Etappe 1/5

500 g Mehl - 250 ml Warme milch - 100 g Butter - 1 Eier - 2 packungen Hefe - 2 prisen Salz - 50 g zucker

Ein Briocheteig herstellen und gehen lassen, bis er sich verdoppelt.

Etappe 2/5

1 el Schokoladencreme - Milch

G Teig nehmen und einen Löffel Schokoladenaufstrich darauf geben, dann zu einem Quadrat oder Oval formen, mehrere Streifen kreieren und alle verdrehen. Den Teig an den Becher hängen, mit Milch bestreichen und im Ofen bei 180° C 15 Minuten lang backen.

Etappe 3/5

Rote Lebensmittelfarbe - 300 g schokolade, weisse - Marshmallows

Einen Papierzylinder auf ein Backgitter stellen. Weisse Schokolade schmelzen und rot färben, dann darüber gießen und mit Zuckerperlen bestreuen. Fest werden lassen und das Papier entfernen. Marsmallows an der Spitze anbringen. Die restliche Schokolade zwischen 2 Plastikfolien verteilen und mit den Kartonrollen wie im Video aufrollen.

Etappe 4/5

1 tl Wodka - 1 tl Instant kaffee - 2 tl Zartbitterschokolade

Kaffee und Vodka mischen. Wenn die Schokolade fest ist, Karton und Plastik entfernen, dann mit der Vodka Mischung bestreichen. Zartbitterschokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Damit den Brief an den Weihnachtsmann beschriften. Kalt stellen.

Etappe 5/5

Puderzucker - Milch

Den Brioche wenn er kalt ist mit Puderzucker bestreuen, Milch in den Becher füllen und den Hut darauf setzen. Servieren und auf Weihnachten warten!

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