Der Diplodocus-Kuchen!

Ein toller Hingucker: Unser Dino-Kuchen!

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Gesamtzeit : 1 Stunde 20 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 40 Minuten

Zutaten für 8 Personen

300 g mehl

4 eier

150 g zucker

55 g butter

60 ml sonnenblumenöl

1/2 päckchen backpulver

2 becher naturjoghurt

250 g mascarpone

125 ml sahne

40 g puderzucker

60 g himbeermarmelade

1 packung johannisbeeren

10 erdbeeren

10 himbeeren

5 brombeeren

10 heidelbeeren

1 tl schokolade, weisse

1 tl vollmilchschokolade


Utensilien

Springform

Elektrisches handrührgerät


Etappe 1/6

In einer Schüssel Mehl, Eier, Zucker, geschmol- zene Butter, Sonnenblumenöl, Backpulver und Joghurt verrühren. Die Mischung in die Spring- form geben und dann 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.

Etappe 2/6

Mascarpone und Sahne mit Puderzucker aufschlagen. 3 TL Himbeermarmelade hinzufügen und die Sahne einfärben. Sind in der Marmelade Kerne, am besten durch ein feines Sieb streichen und nur das Fruchtmark auffangen.

Etappe 3/6

Den Kuchen in zwei Teile schneiden (ein Teil 2/3, der andere 1/3 des Kuchens). Den kleineren Teil des Kuchens wie auf dem Bild zuschneiden.

Etappe 4/6

Vom größeren Teil des Kuchens mithilfe eines Bechers oder Glases einen runden Kopf ausstechen. Nun alle Teile des Kuchens zu einem Dino zusammenlegen.

Etappe 5/6

Den Dino-Kuchen nun gut mit Himbeersahne bestreichen. Zum Schluss mit Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren dekorieren.

Etappe 6/6

TL geschmolzene Milchschokolade und weiße Schokolade auf den Kuchen geben, um Augen und einen Mund zu formen.

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