Honig Fudge & Eislollis mit Schuss
Mit diesem erfrischenden Rezept ist alles perfekt 😆
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 Stunden 50 Minuten
Vorbereitung : 10 Minuten und Ruhezeit : 3 Stunden 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen
140 ml Whisky
60 Gramm Puderzucker
Salzstangen
4,5 el Honig
600 ml Limonade
4 el Butter
1 Zitrone
6 el Schlagsahne
60 Gramm Mini marshmallow
1 prise Salz
2 tl Vanilleextrakt
2 tl Zitronenschale
400 Gramm Weiße schokolade
Utensilien
Zahnstocher
Eisstiele
Eisform
Etappe 1/4
140 ml Whisky - 1 el Honig - 600 ml Limonade - 1 Zitrone
Honig und die Limonade zum Whisky in die Flasche füllen und schütteln. In 3 Mulden einer Eisfomr oder kleine, leere Saftkartons Zitronenscheiben hineingeben, den Cocktail auf die 3 Packungen verteilen und jeweils einen Eisstiel hineinstellen. Ins Gefrierfach stellen.
Etappe 2/4
60 Gramm Puderzucker - 2,5 el Honig - 4 el Butter - 6 el Schlagsahne - 60 Gramm Mini marshmallow - 1 prise Salz - 2 tl Vanilleextrakt - 2 tl Zitronenschale - 400 Gramm Weiße schokolade
In einem mittelgroßen Topf Puderzucker, Honig, Butter, Schlagsahne, Mini-Marshmallows und Salz mischen und erhitzen. Sobald die Masse eindickt vom Herd nehmen, und Vanille und Zitronenschale einrühren. Schokolade hineingeben und verrühren bis sie geschmolzen ist. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Etappe 3/4
Salzstangen - 1 el Honig
Aus dem Fudge Kreise ausschneiden, 6 kleine, 6 mittlere und 3 große. Mit einem Zahnstocher Löcher in die Mitte der Kreise stechen und immer 5 in der folgenden Reihenfolge auf Salzstangen stecken: klein, mittel, groß, mittel, klein. Die Spieße mit Honig beträufeln, auf einen Teller geben und kaltstellen.
Etappe 4/4
Das Stieleis aus dem Gefrierschrank nehmen, aus der Form lösen und zusammen mit dem Fudge servieren. Guten Appetit!
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