Eskimos im Karamell-Iglu

So erfrischend kann Erdnuss sein!­čąť

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Gesamtzeit : 1 Stunde 17 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten, Kochzeit : 7 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

125 g Mehl

4 Eier

100 g zucker

1 p├Ąckchen Backpulver

20 g Kakaopulver

1 becher Chefclub vanilleeis

4 Karamellbonbons


Utensilien

Schnapsgl├Ąser

Spritzbeutel

Backpapier

Eisstiele


Etappe 1/3

Mehl, Eier, 100 g Zucker, Backpulver und Kakaopulver zu einem glatten Teig verr├╝hren. Die Kuchenmischung in eine Backform geben und 7 Minuten bei 175 ┬░C in den Ofen schieben. Chefclub Vanilleeis aus der Form nehmen, in den Kuchen einrollen und in 4 Streifen schneiden. Die Kuchen- und Eiscremestreifen senkrecht aufstellen, mit einem Schnapsglas in die Mitte der Eiscreme dr├╝cken, um eine L├╝cke zu bilden, und dann die Karamellbonbons hineinlegen.

Etappe 2/3

Die Vollmilchschokolade schmelzen, die Erdn├╝sse hinzuf├╝gen und mischen. Die Kuchen- und Eisscheiben in zwei H├Ąlften schneiden, den Eisstiel an das Ende stecken, mit der Schokoladen-Erdnuss-Mischung bestreichen und f├╝r 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Sahne und Puderzucker zu Schlagsahne aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel geben.

Etappe 3/3

Den restlichen Zucker in einem Topf schmelzen, um Karamell zu erhalten, die rechteckige Form mit Backpapier auslegen und den Karamell hineingie├čen. Das Karamell abk├╝hlen lassen und mit einem Eisstiel 4 L├Âcher hineindr├╝cken. Den Karamellblock aus der Form l├Âsen und auf einen Teller legen. Die Eisst├╝cke in die L├╝cken des Karamellblocks setzen. Den Vorgang f├╝r die anderen wiederholen. Die Schlagsahne auf das Eis am Stiel geben, die restlichen Erdn├╝sse dar├╝ber streuen und genie├čen!

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