Schoko-Birne auf Pancake
Dieses Dessert ist gold!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Vorbereitung : 25 Minuten
Zutaten für 3 Personen
80 g butter
30 g schokolade
3 birnen
240 g zucker
1 zitrone
180 g mehl
1 prise salz
1 päckchen hefe
2 eier
20 g kakaopulver
chefclub vanilleeis
karamell
chefclub schokocreme
Utensilien
Käseplatte
Pinsel
Eislöffel
Etappe 1/4
Butter und geschmolzene Schokolade mischen. Einen Teller auf ein Käsebrett stellen, Pinsel in die Schokolade tauchen und auf den Teller ein Muster zeichnen.
Etappe 2/4
Birnen mit dem Eislöffel aushöhlen, schälen, dabei Rillen machen. Aus 1 Liter Wasser und 200 g Zucker einen Sirup herstellen, die Birnen eintauchen und Zitronensaft hinzufügen. 25 Minuten kochen lassen.
Etappe 3/4
Pfannkuchenteig zubereiten: Mehl, Salz, restlichen Zucker und Hefe vermischen. Die Eier, Milch, Kakaopulver und die geschmolzene Butter hinzugeben. 3 Pfannkuchen nur auf einer Seite backen und falten, die Enden mit den Fingern zusammendrücken. Die Chefclub Schokocreme 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erw ärmen und Pfannkuchen damit füllen. Den Teig auf die Pfannkuchen aufteilen und jeweils einen Pfannkuchen in die Mitte des Tellers legen.
Etappe 4/4
Die pochierten Birnen umgedreht in Gläser legen. Auf jede Birne 1 Kugel Chefclub-Vanilleeis geben und in die Mitte der Pfannkuchen setzen. Karamell über die Birnen gießen, servieren und genießen!
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