Bananen-Churros

Die etwas andere Art, Churros zum Nachtisch zuzubereiten ­čśő­čŹî­čŹî

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Vorbereitung : 25 Minuten, Kochzeit : 5 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

6 bananen

480 g zartbitterschokolade

2 eier

3 el zucker

270 g mehl

1 tl backpulver

2,75 el sprudelwasser

120 ml milch

sonnenblumen├Âl

puderzucker

360 g schlagsahne

schokoladenraspeln

kakaopulver


Utensilien

Plastikfolie

Spie├če

Backpapier

Gl├Ąser

Backblech


Etappe 1/4

3 Bananen in Plastikfolie wickeln und jeweils einen Spie├č hinein stecken, dann in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen. ├ťber 2 Gl├Ąser legen und 30 Minuten k├╝hl stellen. Die ├╝brige Schokolade in 12 Kreisen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken und flach dr├╝cken. K├╝hl stellen.

Etappe 2/4

Krapfenteig zubereiten, daf├╝r Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Sprudelwasser und Milch vermengen. Dann eine Banane l├Ąngs halbieren und mit dem Daumen in 3 Streifen teilen. Die Streifen in den Teig tauchen und in hei├čem ├ľl frittieren. Dann die St├╝cke in Puderzucker wenden.

Etappe 3/4

4 Schokoladen Kreise versetzt aufeinander stapeln und mit geschmolzener Schokolade aneinander befestigen. Wiederholen und k├╝hl stellen. Die Bananen aus den Schokoladen Schalen nehmen, und diese an den Schoko T├╝rmen befestigen.

Etappe 4/4

Jede Schoko Schale mit Schlagsahne f├╝llen, dann 3 Bananen Churros hinzuf├╝gen. Mit Schlagsahne, Schokoraspeln und Kakaopulver garnieren. Genie├čen!

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