Royaler Geschmack
Mit den Erdbeeren vom Hofe ;)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Vorbereitung : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
250 g mehl
4 eier
1 el zucker
400 ml milch
30 g butter
12 erdbeeren
1 vanilleschote
300 ml sahne
20 g puderzucker
chefclub erdbeer sorbet
Utensilien
Rührgerät
Gefrierbeutel
Spieß
Backpapier
Etappe 1/2
Pfannkuchenteig zubereiten, Klumpen vermeiden. Linien aus dem Teig ziehen, um Pfannkuchenblüten zu erhalten. Blütenblätter auf Backpapier zur Seite legen. Zwanzig Blütenblätter herstellen.
Etappe 2/2
5 Erdbeeren auf den Spieß stecken und die Erdbeeren in dünne Streifen schneiden. Sahne, Puderzucker und die Vanilleschote mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Die Schlagsahne in einen Gefrierbeutel geben, die untere Ecke abschneiden, so dass ein Spritzbeutel entsteht.
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