Für

4Personen

Zubereitung

25Minuten

Zutaten

  • 6 Eier
  • 300 g Reis
  • 100 g Erbsen
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 3 Kirschtomaten
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Utensilien

  • 1 Crêpe Pfanne
  • 1 Glas
  • 1 Schüssel

Vulkan-Omelette
Der kulinarische Ausbruch

Für

4 Personen

Zubereitung

25Minuten

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  1. Die Eier aufschlagen und Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Glas in die Mitte der Pfanne platzieren und 3 dünne Omelettes drum herum backen.

  2. Getrennt Reis sowie Erbsen in Salzwasser kochen lassen und dann vermengen. Schinkenwürfel hinzugeben und salzen und pfeffern.

  3. In die Schüssel das Glas stellen und ein Omelette drum herum geben. Die Hälfte der Reismischung einfügen. Ein Omelette darauf geben und die restliche Reismenge hinzufügen. Mit dem letzten Omelette abschließen.

  4. Mozzarella einschmelzen. Den Omelett-Kuchen auf einem Teller entformen und den Käse in die Mitte geben. Mit Kirschtomaten und Petersilie dekorieren und genießen.

Schon fertig!

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