Zebra-Eclairs

Zeit für den nächsten Kaffeeklatsch :)

40 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

125g Butter

250ml Milch

10g Zucker

140g Mehl

4 Eier

500ml Sahne

75g Schokocreme

200g Milchschokolade

50g weiße Schokolade

Schokoladenriegel

Schoko-Bons®

Salz

2 Zipbeutel

1 Backblech

1 Handrührgerät

1. In einem Topf bei schwacher Hitze Butter mit Milch, Zucker und Salz erhitzen und aufkochen. Langsam und unter zügigem Rühren das Mehl unterheben. Vom Feuer nehmen und die Eier hinzufügen. Rühren bis ein glatter Teig entsteht.

2. Den Teig in einen Beutel füllen, die untere Ecke abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech 15 cm lange Teigstreifen formen. Im Ofen bei 180°C 6 Minuten backen.

3. Sahne schlagen und Schokocreme unterrühren. In einen Beutel füllen, die untere Ecke abschneiden und die Eclairs vorsichtig mit der Creme füllen.

4. Schokolade schmelzen und geschmolzene weiße Schokolade dekorativ darüber geben. Die Eclairs eintunken. Abwechselnd Schokobons und schokoladenriegel darauf geben.

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