Saftiger Zitronen-Traum

Mit Erdbeeren f├╝r den Bauchraum! Sauer macht lustig ­čĄ¬­čśü­čŹő

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

3 zitronen

200 g mehl

200 g butter

1 pck backpulver

3 eier

1 joghurt

20 g rohrzucker

150 g zucker

300 g puderzucker

4 lollis

5 marshmallows

erdbeerkonfit├╝re

4 erdbeeren


Etappe 1/4

Erdbeerkonfit├╝re auf Frischhaltefolie geben und fest zusammenrollen. In das Gefrierfach legen.

Etappe 2/4

6 Zitronen halbieren und in Rohrzucker tunken. In einer Pfanne karamellisieren lassen. Anschlie├čend Saft von 4 Zitronen in eine gro├če R├╝hrsch├╝ssel pressen und mit 150 g Zucker, Butter, Mehl, Backpulver und Eier dazugeben und vermischen. Teig in eine Kastenform geben und bei 180┬░C 45 Minuten backen.

Etappe 3/4

Anschlie├čend Kuchen halbieren und im Inneren Platz f├╝r die Rolle schneiden. Konfit├╝rerolle einlegen und Erdbeeren darauf geben. Mit Kuchenoberteil verschlie├čen. Puderzucker mit Saft der restlichen Zitronen vermengen und als Glasur ├╝ber den Kuchen geben.

Etappe 4/4

Marshmallows in 5 Scheiben schneiden, jeweils ein Ende abschneiden und diese glatte Oberfl├Ąche auf den Lolli dr├╝cken. Vorgang mit 4 weiteren Scheiben wiederholen, sodass Blumen entstehen. Auf den Kuchen stecken.

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