Ofen-Spaghetti

Name: Ofen-Spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 300 Spaghetti; 3 Eier; 125 Geriebener pecorino; 8 Scheiben pancetta; 100 Parmesan, gerieben; 200 Sahne; 4 Eigelbe; Basilikum

So bene :)

4.2

15 Bewertungen

Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

300 Spaghetti

3 Eier

125 Geriebener pecorino

8 Scheiben pancetta

100 Parmesan, gerieben

200 Sahne

4 Eigelbe

Basilikum

Schritt 1/3

Pappbecher einschneiden und 5 cm breiten Streifen abnehmen. 1 cm breite Streifen von der Öffnung abschneiden. Dann 2 Becher ineinander schieben, sodass 4 kleine Boote entstehen.

Schritt 2/3

Gekochte Spaghetti mit Pecorino und Eiern vermengen. In die Becher geben, salzen und pfeffern. Die Papierrollen mit Alu einwickeln und in die Becher geben, festdrücken, 1 h ins Gefrierfach geben.

Schritt 3/3

Rollen herausnehmen, 2 Scheiben Pancetta in jedes Boot geben. Parmesan in Sahne schmelzen und in die Boote geben. Ein Eigelb daraufgeben und im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

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