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Original Rezept für Tiramisu
Ganz klassisch wie in Italien :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 min
Zutaten fuer 4 Personen
4 Eier
100 zucker
300 Mascarpone
200 Kaffee
50 Amaretto
Kakaopulver
20 Löffelbiskuits
Schritt 1/2
Eier trennen und dann die Eigelb mit 50g Zucker aufschlagen und schrittweise die Mascarpone hinzufügen. Das Eiweiß ebenfalls mit 50g Zucker steif schlagen, die beiden Ei-Massen vermengen.
Schritt 2/2
Kaffee und Amaretto mischen und dann die Löffelbiskuits in die Flüssigkeit dippen. Dann die Kekse in einer Auflaufform anrichten und eine Schicht Creme darüber verteilen. Den Vorgang wiederholen. Das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und für 3 Stunden kalt stellen.
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