Herzliche Würstchen!

Name: Herzliche Würstchen!
Total time: 10 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 1 Paprika, rot; 1 Grüne paprika; 125 Schinkenwürfel; 3 Eier; 6 Würstchen; 1 Eigelb; 30 75 g geriebener emmentaler; Öl

Kleines Würstchen, großes Herz :)

4.6

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Gesamtzeit : 10 min

Zutaten fuer 3 Personen

1 Paprika, rot

1 Grüne paprika

125 Schinkenwürfel

3 Eier

6 Würstchen

1 Eigelb

30 75 g geriebener emmentaler

Öl

Schritt 1/3

In einer erhitzen Pfanne Paprikawürfel und Schinkenwürfel mit etwas Öl anbraten. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen und Paprika, Schinkenwürfel und Emmentaler hinzufügen.

Schritt 2/3

Würstchen der Länge nach aufschneiden und den letzten Zentimeter ausparen.

Schritt 3/3

In einer Pfanne mit 2 Würstchen ein Quadrat formen und das angeschnittene Würstchen in Herzform einlegen. Die MIschung um das Herz herum geben und in das Herz ein Eigelb einfügen. Bis zum gewünschten Garpunkt braten lassen.

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