Die perfekten Spareribs

Die Kartoffeln mit einer Reibe in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen. In einer Schüssel Sahne, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und Parmesan mischen. Über die Kartoffelscheiben gießen, bis sie bedeckt sind. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

Nehmen Sie 2 Ribeye Steaks und schneiden Sie eine Öffnung hinein. Diese mit gebratenen Pilzen und karamellisierten Zwiebeln füllen. Die Öffnung mit 2 Spießen in einem "X"-Muster schließen. Einen weiteren Spieß hinzufügen, um die beiden Stücke zusammenzuhalten. Nach Belieben würzen. Butter und Olivenöl hinzugeben. Die Rippchen auf der Grillplatte garen. Währenddessen mit Thymianbutter bestreichen. Sobald sie gar sind, vom Herd nehmen. Die Rippchen mit den heißen Kartoffelscheiben rundherum herzförmig garnieren.

Alufolie um die Kartoffeln anbringen und 10-15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Folie entfernen. Die mit Parmesankäse vermischten, zerkleinerten Cheetos dazugeben. Genießen!