Erdbeer-Cheesecake

Name: Erdbeer-Cheesecake
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 500 g Mascarpone; 50 g Puderzucker; 500 ml Sahne; 300 g Vollkornbrot; 100 g Butter; 100 g Zucker; 100 ml Erdbeer Coulis

Erdbeer-Cheesecake! Und Vollkornbrot schmeckt mit ein bisschen Hilfe eben doch! 😁

4.3

20 Bewertungen

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Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 8 Personen

500 g Erdbeeren

500 g Mascarpone

50 g Puderzucker

500 ml Sahne

300 g Vollkornbrot

100 g Butter

100 g Zucker

100 ml Erdbeer Coulis

Kuechenutensilien

Schüssel

Stäbchen

Handrührgerät

Frischhaltefolie

Schritt 1/4

Schüssel großzügig mit Frischhaltefolie auslegen. Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Schüssel damit auslegen in zwei Schichten.

Schritt 2/4

Mascarpone mit Sahne und Puderzucker schlagen und auf die Erdbeeren geben. Glattstreichen.
Die Stäbchen in regelmäßigen Abständen in die Creme geben. Eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

Schritt 3/4

Vollkornbrot zerbröselt mit Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen, bis es leicht karamellisiert.

Schritt 4/4

Stäbchen aus der Creme nehmen und in die Löcher Erdbeer Coulis einfüllen. Mit der Vollkornbrot-Mischung bedecken und erneut ins Gefrierfach stellen. Anschließend vorsichtig die Schüssel umstürzen. Torte in Stücke schneiden und genießen.

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