Marmelade im essbaren Glas

Eine einzigartige Konfit├╝re! ­čŹô

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Vorbereitung : 10 Minuten und Kochzeit : 5 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

145 g Mehl

245 g zucker

6 Eier

20 ml Wasser

Erdbeermarmelade


Utensilien

Backpapier

Keksausstecher


Etappe 1/3

Aus den Eiern, Zucker und Mehl einen Teig herstellen. Backen, bis er fertig ist, und die Erdbeeren hineinlegen. Mit einer runden Ausstechform ausstechen und mit Erdbeermarmelade f├╝llen.

Etappe 2/3

Das Mehl, 145 g Zucker und die Eier mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Eine Backform einfetten und 15 Minuten bei 180┬░C backen und beiseite stellen. Den restlichen Zucker mit 20 ml Wasser erhitzen, um einen Sirup herzustellen. Die Masse auf einen Streifen Backpapier sowie den Deckel eines Marmeladenglases gie├čen, dann einen zweiten Streifen Backpapier darauf legen. In jeden Deckel 6 Erdbeeren legen und in den K├╝hlschrank stellen. Nach dem Aush├Ąrten die gezuckerten Erdbeerdeckel entfernen. Die Backpapierstreifen mit dem Zuckersirup um das Marmeladenglas wickeln und beiseite stellen. 3 Mal wiederholen.

Etappe 3/3

In die Zuckerdekoration den Erdbeerbiskuit, die Schlagsahne, die Erdbeeren und einen weiteren Keks geben. Mehr Schlagsahne und den Zuckerdeckel dazugeben. Servieren und genie├čen!

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