Knusprige Frikadellen

Treffen mitten ins Herz💘

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten fĂŒr 4 Personen

350 g rinderhackfleisch

1 zwiebel

1 blÀtterteig

200 g geriebener mozzarella

150 ml tomatensoße

2 eigelbe

olivenöl

petersilie

basilikum

salz und pfeffer


Etappe 1/4

Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Frikadellen formen. Frikadellen mit Olivenöl in der Pfanne braten.

Etappe 2/4

BlĂ€tterteig der LĂ€nge nach in 4 Streifen schneiden und mit Mozzarella bedecken. Die kleinen Frikadellen daraufsetzen und den Teig umschlagen, sodass die Frikadellen gut verschlossen sind, auch die ZwischenrĂ€ume gut andrĂŒcken.

Etappe 3/4

Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 2 Streifen in Herzform setzen und die 2 restlichen Streifen zu einem grĂ¶ĂŸeren Herz herumlegen. Mit Eigelb bestreichen und bei 180°C 15 Minuten im Ofen backen.

Etappe 4/4

In die Herzmitte Tomatensoße geben und mit Basilikum dekorieren.

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