Schinken-Eier-Pastete
Etwas Leckeres, das sich leicht zubereiten lässt 😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 50 Minuten
Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten
Zutaten für 5 Personen
10 eier
100g zucker
120g mehl
900ml milch
salz
2 el chefclub eiergewürz
comte käse
3 scheiben schinken
1 rote zwiebel
Utensilien
ofenfeste Pfanne
Geschirrtuch
Etappe 1/4
Für den Pfannkuchenteig: 5 Eiweiß zu Schnee schlagen und dann 5 Eigelb in einer Schüssel verrühren. Mehl, Salz und nach und nach die Milch und den Eischnee hinzufügen und verrühren.
Etappe 2/4
Mit der Pfannkuchenmischung 1 großen Kreis am Rand der Pfanne und 5 kleine Kreise in der Mitte ziehen, den leeren Raum mit Eiweiß ausfüllen und dann die Eigelbe in die kleinen Kreise setzen, wie im Video gezeigt. Mit Chefclub-Eiergewürz bestreuen.
Etappe 3/4
Die Zwiebel in Ringe schneiden, eine Pfanne mit Butter ausstreichen und Pfannkuchenmischung hineingeben. Die Zwiebel darauf legen, 1 Scheibe Schinken und dann den geriebenen Comté Käse. Mit mehr Teig bedecken, 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben und den Vorgang 2 Mal wiederholen.
Etappe 4/4
Pfannkuchen übereinander legen. Den restlichen Teig in eine größere Pfanne geben, 1 Minute braten und dann 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Den letzten Pfannkuchen über die anderen legen und unter ein feuchtes Geschirrtuch legen. Den Pfannkuchen mit den Eiern obenauf legen und dann genießen.
Mit der Community teilen!
Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.
0/400 Zeichenlimit