Kleine Desserts für den Kaffee

Name: Kleine Desserts für den Kaffee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 250 Mehl; 4 Eier; 500 Milch; 50 Butter; 20 Kakaopulver; 150 Mascarpone; 40 zucker; 300 Sahne; Vanilleextrakt; 16 Löffelbiskuits; 100 Kaffee

Wenn Crêpe und Tiramisu aufeinander treffen, wird es einfach lecker

4.6

36 Bewertungen

Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Vorbereitung : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

250 Mehl

4 Eier

500 Milch

50 Butter

20 Kakaopulver

150 Mascarpone

40 zucker

300 Sahne

Vanilleextrakt

16 Löffelbiskuits

100 Kaffee

Schritt 1/3

Kakaopulver mit Pfannkuchen-Teig mischen. Spiralförmig in einer heißen Pfanne verteilen. Normalen Pfannkuchen-Teig darüberleeren. Einen weiteren Pfannkuchen mit sternenförmigen Muster in der Pfanne braten. Mit einem Messer mehrere Linien in die Pfannkuchen einschneiden und anschließend auf 4 kleine Schüsseln legen.

Schritt 2/3

In einer Schüssel Puderzucker, Mascarpone, Sahne und Vanilleextrakt vermengen. In einen Gefrierbeutel geben und als Spritzbeutel verwenden. Löffelbiskuits mit einem Nudelholz zerkleinern. Löffelbiskuits in die Schälchen geben, Sahne und Kaffee hinzufügen. Mit Sahne bedecken. Erneut mit Löffelbiskuits und Kaffee bedecken und anschließend die Pfannkuchen-Seiten zuklappen. Kalt stellen.

Schritt 3/3

Die Schälchen entfernen und umstülpen. Die Sahne auf den Küchlein verteilen und mit Kakaopulver bestreuen.

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