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Tiramisu-Weihnachtskranz
Der Kakao fällt wie Schneeflocken ❄️
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h 40
Vorbereitung : 40 min, Ruhezeit : 1 h
Zutaten fuer 10 Personen
150 g d'Haselnüsse
25 g de Kakaopulver
500 ml de Sahne
300 g de Milchschokolade
50 ml de Kaffee
250 g de Mascarpone
50 g de Puderzucker
45 stück Löffelbiskuits
Weihnachtsschokolade
Schritt 1/3
Sahne, Mascarpone und Puderzucker steif schlagen, in einen Gefrierbeutel geben und die untere Ecke abschneiden. Die Löffelbiskuits mit Kaffee tränken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Schlagsahne überziehen. Die Löffelbiskuits zu einer Rolle formen, indem man das Backpapier zusammenfaltet. Die Keksrolle in drei Teile schneiden, an jedem Ende eine Gabel einstecken und kühl stellen. Vorgang wiederholen, um 3 weitere Löffelbiskuitrollen zu formen.
Schritt 2/3
Die Milchschokolade mit den Haselnüssen schmelzen, die Schokolade in eine Schüssel geben und dann die Teile der Löffelbiskuitrolle in die geschmolzene Schokolade tauchen. Die Schokoladenrollen senkrecht in einem Kreis auf einen Teller legen, ein Schlagsahne darauf geben, mit Plastikfolie abdecken, leicht andrücken und dann kühl stellen.
Schritt 3/3
Auf jede Rolle 1 Weihnachtsschokolade legen, die Mitte mit der restlichen Weihnachtsschokolade füllen, mit Kakaopulver bestreuen und dann genießen.
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