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Kiwi-Teppich-Cheesecake
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 min
Vorbereitung : 40 min
Zutaten fuer 6 Personen
185 ml de Schlagsahne
2 EL Wasser
1 EL Gelatinepulver
125 g de Joghurt
250 g de Frischkäse
60 g de Zucker
1 EL Zitronensaft
125 g de Zerkrümelte Kekse
55 g de Butter
1 Kiwi
Schritt 1/4
1 EL Gelatinepulver (1 violetter Chloé Messbecher), 2 EL warmes Wasser (2 violette Chloé Messbecher) und 60 ml Schlagsahne (1 rosa Bluey Messbecher) verrühren.
Schritt 2/4
In einer anderen Schüssel 250 g Frischkäse (1 dunkelblauer Bandit Messbecher), 125 ml Schlagsahne (1 grüner Chili Messbecher), 125 g Naturjoghurt (1 grüner Chili Messbecher), 60 g Zucker (1 rosa Bingo Messbecher) und 1 EL Zitronensaft (1 violetter Chloé Messbecher) verrühren. Die erste Mischung in die Schüssel geben und erneut verrühren. Die Silikonformen zu drei Vierteln mit der Masse füllen.
Schritt 3/4
In einer Schüssel 125 g zerkrümelte Kekse (1 grüner Chili Messbecher) und 55 g geschmolzene Butter (1 rosa Bluey Messbecher) vermengen. Den Rest der Formen mit dieser Masse auffüllen, gut festdrücken und für 2 Stunden einfrieren.
Schritt 4/4
Die Mini-Cheesecakes aus der Form lösen und umdrehen, eine Kiwischeibe auf jeden Cheesecake legen und genießen!
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