.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Pavlova Lichtwolk
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 2 h 40
Vorbereitung : 40 min, Kochen : 2 h
Zutaten fuer 4 Personen
95 g de poedersuiker
10 g de bloem
2 eiwitten
1 tl azijn
250 ml de slagroom
10 bosbessen
10 aardbeien
1 kiwi
10 g de pure chocolade
8 muntblaadjes
Schritt 1/2
Meng 95 g poedersuiker (1 groene Chili maatbeker en 1 paarse Chloé maatbeker) en 10 g bloem (1 paarse Chloé maatbeker). Klop in een andere kom 2 eiwitten met 1 tl azijn (1 lichtblauwe Bingo maatbeker) en voeg hier het eerste mengsel aan toe. Klop met een elektrische handmixer tot een stijf schuim (meringue). Spuit het mengsel met een spuitzak op een vel bakpapier om 2 wolken te vormen. Bak 2 uur in de oven op 100 °C. Laat 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
Schritt 2/2
Klop 250 ml slagroom (1 donkerblauwe Bandit maatbeker) met 1 el poedersuiker (1 paarse Chloé maatbeker) stijf met een elektrische handmixer. Spuit een lijn slagroom in het midden van het bord en leg de 2 meringue-wolken aan weerszijden van de slagroom. Voeg stukjes kiwi, aardbeien en bosbessen toe en spuit de rest van de slagroom eroverheen. Leg de rest van het fruit erop, voeg muntblaadjes toe en teken de ogen, glimlach en wangen met de gesmolten pure chocolade. Geniet ervan!
Mit der Community teilen!
Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.
0/400 Zeichenlimit