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Flappy Blaubeer-Joghurtkuchen
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h 10
Vorbereitung : 40 min, Kochen : 30 min
Zutaten fuer 8 Personen
4 Eier
300 g de Mehl
190 g de Zucker
125 ml de Pflanzenöl
10 g de Backpulver
125 g de Joghurt
20 g de Puderzucker
600 g d'Heidelbeeren
500 ml de Schlagsahne
2 Mikado®-Stäbchen
90 g de weiße Schokolade
10 g de Zartbitterschokolade
Violette Lebensmittelfarbe
Schritt 1/3
Eier und 190 g Zucker (1 grüner Chili Messbecher und 1 gelber Coco Messbecher) verrühren. 125 ml Pflanzenöl (1 grüner Chili Messbecher) und 125 g Joghurt (1 grüner Chili Messbecher) dazugeben und erneut verrühren. 300 g Mehl (1 dunkelblauer Bandit Messbecher) und 1 Päckchen Backpulver sieben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 600 g Heidelbeeren (2 dunkelblaue Bandit Messbecher) unterheben, den Teig in eine runde Kuchenform gießen und 30 Minuten bei 180 °C backen.
Schritt 2/3
500 ml Schlagsahne (2 dunkelblaue Bandit Messbecher) und 2 EL Puderzucker (2 violette Chloé Messbecher) steif schlagen. Den Kuchen halbieren und die 2 Teile umdrehen, um einen Schmetterling zu formen. Den Schmetterling mit Schlagsahne überziehen. Kühl stellen.
Schritt 3/3
Die weiße Schokolade schmelzen und einige Tropfen violette Lebensmittelfarbe hinzufügen. Den Körper eines Schmetterlings auf ein Blatt Backpapier zeichnen und im Gefrierfach fest werden lassen.
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