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Coco Muffins
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 35 min
Vorbereitung : 20 min, Kochen : 15 min
Zutaten fuer 6 Personen
300 g de Puderzucker
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Wasser
1 Ei
1 Prise Salz
150 g de Mehl
75 g de Zucker
275 g de Butter
30 g de Zartbitterschokolade
170 ml de Schlagsahne
6 Marshmallows
30 g de rosa Zucker
6 schwarze Bonbons
Rosa Lebensmittelfarbe
Schritt 1/2
150 g Mehl (1 dunkelblauer Bandit Messbecher), 75 g Zucker (1 gelber Coco Messbecher), 2 TL Backpulver (2 dunkelblaue Bingo Messbecher) und 1 Prise Salz mischen. 1 Ei, 55 g weiche Butter (1 rosa Bluey Messbecher) und 125 ml Schlagsahne (1 grüner Chili Messbecher) dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit einem Spritzbeutel in eine Muffin-Form füllen. 15 Minuten bei 180 °C backen.
Schritt 2/2
Mit einem Handrührgerät 220 g weiche Butter (1 dunkelblauer Bandit Messbecher), 300 g Puderzucker (1 dunkelblauer Bandit Messbecher) und 1 TL Vanilleextrakt (1 hellblauer Bingo Messbecher) aufschlagen. 3 EL warmes Wasser (3 violette Chloé Messbecher) und 3 EL Schlagsahne (3 violette Chloé Messbecher) dazugeben und erneut aufschlagen. Einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und nochmals aufschlagen. Die Buttercreme auf jeden Muffin spritzen, um Cocos Kopf zu formen. Ein Bonbon für die Schnauze, Mini-Marshmallows und geschmolzene Zartbitterschokolade für die Augen hinzufügen und die Ohren mit rosa Zucker bestreuen. Genießen!
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