Hackfleisch in Reisbällchen

Auf leckerer Soße😋🍚🍛

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Gesamtzeit : 35 Minuten


Zutaten für 9 Personen

500 g reis

250 g emmentaler, gerieben

1 zwiebel

500 g rinderhackfleisch

1 dose kidneybohnen

1 rote paprika

250 ml tomatensoße

18 babybel®

tabasco®

olivenöl

petersilie

salz & pfeffer


Etappe 1/4

Reis kochen und. solange er noch warm ist mit 200 g Emmentaler vermischen und zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen. Das Rechteck in 9 gleich große Teile schneiden und auf Frischhaltefolie geben.

Etappe 2/4

Zwiebel hacken und mit Hackfleisch und einem Schuß Olivenöl anbraten. Die Kidneybohnen, gewürfelte Paprika , gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hälfte der Tomatensoße und Tabasco® hinzugeben und köcheln lassen.

Etappe 3/4

Jeweils 1 EL Chili Con Carne auf die Reisrechtecken geben, zwei gestapelte Babybel® daraufgeben und mit 1 EL Chili Con Carne bedecken. Mit Hilfe der Friscchhaltefolie die Kugeln schließen und rund formen.

Etappe 4/4

In einer Auflaufform das restliche Chili Con Carne verteilen, die Kugeln darauf setzen, mit der restlichen Tomatensoße bedecken und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen.

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