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Schoko-Ecke
Mit Tiramisu Füllung 🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 min
Zutaten fuer 4 Personen
Zartbitterschokolade
Mürbeteig
125 zucker
5 Eigelbe
50 Speisestärke
500 Milch
2 Vanilleschoten
25 Kakaopulver
200 Schokolade, weiss
Löffelbiskuits
Likör
Schritt 1/3
Die beiden Innenseiten von 2 leeren Milchpackungen abschneiden und zusammen klammern. Die Innenseiten mit Backpapier auslegen und festklammern. Mit Blätterteig umhüllen und im Ofen bei 170 Grad 20 Minuten backen.
Schritt 2/3
In einer Schüssel 125 g Zucker und 5 Eigelbe vermengen. 50 g Speisestärke, 500 ml Milch, 2 Vanilleschoten hinzufügen und in eine Schüssel leeren. 25 g Kakaopulver in die Hälfte des teiges hinzufügen und die Massen anschließend in zwei Gefrierbeutel leeren.
Schritt 3/3
Das Backpapier vom Blätterteig lösen und mit 200 g weißer Schokolade übergießen. Die Blätterteigform mit der hellen Vanille-Creme ausfüllen und mit in Likör getränkten Löffelbiskuits auslegen. Anschließend mit der Kakao-Creme fortfahren und den Vorgang wiederholen. Mit Löffelbiskuits abschließen. Weiße- und Zartbitterschokolade auf der Oberfläche und den Seiten mithilfe von restlicher weißer, flüssiger Schokolade befestigen. Anschneiden und genießen.
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