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Schokoladen Regenschirme!
Wenn es regnet, gießt es... Köstlichkeit 😚☂️🍫
Team
Chefclub
Zutaten fuer 3 Personen
200 Schokolade, weiss
2 Karamellsoße
1 Birne
80 Mandelblättchen
200 Zartbitterschokolade
180 Sahne
4 Kakaopulver
200 Milchschokolade
2 zucker
80 Mascarpone
Schritt 1/2
Mit Schalen Eiswürfel herstellen. Eine Mischung aus den 3 geschmolzenen Schokoladen darüber gießen, so dass eine Schale entsteht. Entfernen. Mit Hilfe eines Eisportionierers auf die Ränder drücken, um sie auszuhöhlen. Bereiten Sie eine Schlagsahne zu, indem Sie 95 ml Sahne, Zucker und Mascarpone verrühren. Die Schlagsahne, die Karamellsauce und die Birnen in die Schokoladenschalen geben. Die Mandeln und das Kakaopulver unterheben. In den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Aus der dunklen Schokolade und der restlichen Sahne eine Ganache herstellen. In eine Schüssel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Wenn sie hart sind, in Schirmgriffen schneiden. Die 3 geschmolzenen Schokoladenstücke darauf gießen und in den Kühlschrank stellen. Den Griff in den Regenschirm stecken und servieren. Guten Appetit!
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