Schnitzel im Pfannkuchenmantel

Name: Schnitzel im Pfannkuchenmantel
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 6 Hühnerfilets; 150 g Mozzarella, geriebener; 300 ml Bechamel; 350 g Mehl; 4 Eier; 500 ml Milch; 50 g Butter; 2 Schinken; 4 Scheiben speck; pm Paprika; pm Curry; pm Salz und pfeffer

Mit Schinken drumherum 😋😋

4.6

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 40 min

Zutaten fuer 3 Personen

6 Hühnerfilets

150 g de Mozzarella, geriebener

300 ml de Bechamel

350 g de Mehl

4 Eier

500 ml de Milch

50 g de Butter

2 Schinken

4 Scheiben speck

Paprika

Curry

Salz und pfeffer

Schritt 1/3

Dreiecke aus den Schinkenblättern ausschneiden. In eine Pfanne mit Olivenöl legen und Pfannkuchenteig hineinleeren. Pfannkuchen braten lassen. Danach Speckscheiben in die Pfanne legen und ebenfalls Pfannkuchenteig darübergießen.

Schritt 2/3

Hühnchenfilets mit dem Nudelholz flachklopfen und in Gläser legen. Mozzarella und Béchamelsoße hineinfüllen und zuklappen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen und für 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Schritt 3/3

Anschließend die drei Hühnchenbälle auf die 3 Pfannkuchen legen und die Seiten hochklappen. Mit Zahnstochern fixieren und 10 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen. Anrichten und servieren.

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