Fleisch und gebratener Reis

Name: Fleisch und gebratener Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 630 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch

Fleisch und gebratener Reis! Ein Hauch von Kreativität und Geschmack für deine Woche 😉🍖

4.7

20 Bewertungen

Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 10 h 30

Vorbereitung : 30 min, Kochen : 4 h, Ruhezeit : 6 h

Schritt 1/4

Rippchen in einen Behälter legen. Orangenlimonade darüber gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 2/4

Backofen auf 135°C vorheizen. Die Rippchen aus dem Behälter nehmen und auf ein Stück Alufolie legen. Mit Salz, Chillipulver, Knoblauchpulver, braunem Zucker und BBQ-Sauce würzen. Die Folie um die Rippen wickeln und 3½ Stunden im Ofen garen.

Schritt 3/4

Gekochten Reis auf eine Grillplatte oder in eine große Pfanne legen. Den Reis zu einem Kreis formen und eine Vertiefung in der Mitte machen. (siehe Video) Eigelb hineingeben und mit Salz verrühren. Etwas Olivenöl um den Reis träufeln. Gewürfelten Schinken, Paprika, Karotten und rote Zwiebeln um den Reis herumgeben, garen lassen und die Zutaten in die Reismulde geben.

Schritt 4/4

Den Reis auf einen Teller geben und die Rippchen darauflegen. Mit Frühlingszwiebeln und Chilis bestreuen. Guten Appetit!

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