.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Fleisch und gebratener Reis
Fleisch und gebratener Reis! Ein Hauch von Kreativität und Geschmack für deine Woche 😉🍖
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 10 h 30
Vorbereitung : 30 min, Kochen : 4 h, Ruhezeit : 6 h
Zutaten fuer 4 Personen
1 Schweinerippen
1 Frühlingszwiebel
250 Gekochter reis
Salz
Chilipulver
1 Eigelb
1 Chili
1 Orangenlimonade
1 Knoblauchpulver
Salz
Olivenöl
55 Brauner zucker
130 Schinkenwürfel
250 Bbq sauce
130 Paprika
130 Karotten
50 Rote zwiebeln
Schritt 1/4
Rippchen in einen Behälter legen. Orangenlimonade darüber gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 2/4
Backofen auf 135°C vorheizen. Die Rippchen aus dem Behälter nehmen und auf ein Stück Alufolie legen. Mit Salz, Chillipulver, Knoblauchpulver, braunem Zucker und BBQ-Sauce würzen. Die Folie um die Rippen wickeln und 3½ Stunden im Ofen garen.
Schritt 3/4
Gekochten Reis auf eine Grillplatte oder in eine große Pfanne legen. Den Reis zu einem Kreis formen und eine Vertiefung in der Mitte machen. (siehe Video) Eigelb hineingeben und mit Salz verrühren. Etwas Olivenöl um den Reis träufeln. Gewürfelten Schinken, Paprika, Karotten und rote Zwiebeln um den Reis herumgeben, garen lassen und die Zutaten in die Reismulde geben.
Schritt 4/4
Den Reis auf einen Teller geben und die Rippchen darauflegen. Mit Frühlingszwiebeln und Chilis bestreuen. Guten Appetit!
Mit der Community teilen!
Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.
0/400 Zeichenlimit