Apfel-Baumkuchen

Name: Apfel-Baumkuchen
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 Blätterteig; 100 g Schokocreme; 2 Eigelbe; 300 g Apfelmus; 6 Äpfel; 70 g Zartbitterschokolade; 10 Himbeeren

Einen Schritt weiter in die Natur😋

4.5

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Gesamtzeit : 35 min

Zutaten fuer 6 Personen

1 Blätterteig

100 g Schokocreme

2 Eigelbe

300 g Apfelmus

6 Äpfel

70 g Zartbitterschokolade

10 Himbeeren

Kuechenutensilien

1 Pinsel

1 Gefrierbeutel

Schritt 1/4

Mit der Schokocreme einen großen Kreis auf den Blätterteig zeichnen und die Linie innen entlang mit Eigelb bestreichen. Außenkanten auf das Eigelb stülpen und fest andrücken.

Schritt 2/4

Teig herum drehen, Ränder mit Eigelb bestreichen und mit einem Messer Blätter in die Teig zeichnen. Das Zentrum mit einer Gabel einstechen und anschließend mit Apfelmus füllen.

Schritt 3/4

Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Kreisförmig auf dem Apfelmus platzieren und die Tarte bei 175°C 35 Minuten backen.

Schritt 4/4

4 Die Zeichnung eines Apfelbaumes ausdrucken und Backpapier darauf geben. Gefrierbeutel mit geschmolzener Zartbitterschokolade füllen und den Baum nachzeichnen. Das Blatt ins Gefrierfach legen. Sobald die Schokolade fest geworden ist auf den noch warmen Kuchen geben und mit den Himbeeren dekorieren.

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