Apfel-Baumkuchen

Einen Schritt weiter in die Natur­čśő

4.5

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Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 bl├Ątterteig

100 g schokocreme

2 eigelbe

300 g apfelmus

6 ├Ąpfel

70 g zartbitterschokolade

10 himbeeren


Utensilien

Pinsel

Gefrierbeutel


Etappe 1/4

Mit der Schokocreme einen gro├čen Kreis auf den Bl├Ątterteig zeichnen und die Linie innen entlang mit Eigelb bestreichen. Au├čenkanten auf das Eigelb st├╝lpen und fest andr├╝cken.

Etappe 2/4

Teig herum drehen, R├Ąnder mit Eigelb bestreichen und mit einem Messer Bl├Ątter in die Teig zeichnen. Das Zentrum mit einer Gabel einstechen und anschlie├čend mit Apfelmus f├╝llen.

Etappe 3/4

├äpfel halbieren, Kerngeh├Ąuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Kreisf├Ârmig auf dem Apfelmus platzieren und die Tarte bei 175┬░C 35 Minuten backen.

Etappe 4/4

4 Die Zeichnung eines Apfelbaumes ausdrucken und Backpapier darauf geben. Gefrierbeutel mit geschmolzener Zartbitterschokolade f├╝llen und den Baum nachzeichnen. Das Blatt ins Gefrierfach legen. Sobald die Schokolade fest geworden ist auf den noch warmen Kuchen geben und mit den Himbeeren dekorieren.

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