Schnitzel mit doppel Käse bitte!

Name: Schnitzel mit doppel Käse bitte!
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 8 Gekochte kartoffeln; 20 Butter; 60 Sahne; Tomme de savoie; Öl; 600 Putenfilets; 2 Schinken; Mehl; Eier; Paniermehl; Neue kartoffeln

Ja, und ein paar Kartoffeln!

4.3

15 Bewertungen

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Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 25 min

Zutaten fuer 2 Personen

8 Gekochte kartoffeln

20 Butter

60 Sahne

Tomme de savoie

Öl

600 Putenfilets

2 Schinken

Mehl

Eier

Paniermehl

Neue kartoffeln

Schritt 1/4

Kartoffeln auf Spieße stecken und mit einem Messer spiralförmig einschneiden. In heißem Öl frittieren.

Schritt 2/4

Putenfilets zwischen Backpapier legen und mit einem Fleischklopfer bearbeiten. Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und mit Butter und Sahne vermengen.

Schritt 3/4

Tomme de Savoie in das Püree reiben. Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse hineinfüllen, dann in das Gefrierfach stellen.

Schritt 4/4

Sobald die Masse gefroren ist, in Scheiben schneiden. Dann den Schinken und die Püree-Scheiben auf die Putenfilets legen. Mit Eigelb bestreichen und dann in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden. In heißem Öl goldbraun frittieren. Servieren und genießen!

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