Überbackener Blumenkohl!

Name: Überbackener Blumenkohl!
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 Blumenkohl; 250 g Hackfleisch; 100 g Cheddar; 15 g Parmesan; 250 ml Tomatensosse; 50 g Butter; 1 Ei; 1 TL Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe; 50 g Mehl; 200 ml Milch; 1/2 Zwiebel; Salz und Pfeffer; Schnittlauch

Mit einer überraschenden Füllung :)

4.7

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Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

1 Blumenkohl

250 g Hackfleisch

100 g Cheddar

15 g Parmesan

250 ml Tomatensosse

50 g Butter

1 Ei

1 TL Paprikapulver

1 Knoblauchzehe

50 g Mehl

200 ml Milch

1/2 Zwiebel

Salz und Pfeffer

Schnittlauch

Schritt 1/5

Blumenkohl den Stiel abschneiden. Inneres vorsichtig heraustrennen. Blumenkohl anschliessend 4 Minuten in gesalzenem Wasser kochen und kalt abschrecken.

Schritt 2/5

Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 3/5

Hackfleisch Mischung in den Blumenkohl füllen und mit Aluminium bedeckt 10 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Schritt 4/5

In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen, bei schwacher Hitze Mehl unterrühren, sowie die Milch. 3/4 des Cheddars dazugeben und etwas eindicken lassen.

Schritt 5/5

Sosse über den Blumenkohl giessen und mit Cheddar und Parmesan bestreuen. Erneut bei 180°C 10 Minuten im Ofen gratinieren und anschliessend mit Schnittlauch bestreuen.

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