Überbackener Blumenkohl!

Name: Überbackener Blumenkohl!
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 1 Blumenkohl; 250 g Hackfleisch; 100 g Cheddar; 15 g Parmesan; 250 ml Tomatensosse; 50 g Butter; 1 Ei; 1 tl Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe; 50 g Mehl; 200 ml Milch; 0,5 Zwiebel; pm Salz und pfeffer; pm Schnittlauch

Mit einer überraschenden Füllung :)

4.7

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

1 Blumenkohl

250 g d'Hackfleisch

100 g de Cheddar

15 g de Parmesan

250 ml de Tomatensosse

50 g de Butter

1 Ei

1 tl Paprikapulver

1 Knoblauchzehe

50 g de Mehl

200 ml de Milch

0,5 Zwiebel

Salz und pfeffer

Schnittlauch

Schritt 1/5

Blumenkohl den Stiel abschneiden. Inneres vorsichtig heraustrennen. Blumenkohl anschliessend 4 Minuten in gesalzenem Wasser kochen und kalt abschrecken.

Schritt 2/5

Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 3/5

Hackfleisch Mischung in den Blumenkohl füllen und mit Aluminium bedeckt 10 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

Schritt 4/5

In einer Pfanne Butter zum Schmelzen bringen, bei schwacher Hitze Mehl unterrühren, sowie die Milch. 3/4 des Cheddars dazugeben und etwas eindicken lassen.

Schritt 5/5

Sosse über den Blumenkohl giessen und mit Cheddar und Parmesan bestreuen. Erneut bei 180°C 10 Minuten im Ofen gratinieren und anschliessend mit Schnittlauch bestreuen.

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