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Pastel floral de 2 pisos!
Con sus deliciosas flores de chantilly y fresas! 🍓🦓🍫
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 45 min
Ingredientes para 8 personas
400 g de helado de vainilla
250 g de chocolate de leche
50 g de chocolate blanco
450 g de chocolate negro
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
6 huevos
250 g de harina
500 g de fresas
100 g de chantilly
200 g de caramelo
Utensilios
5 botellas de plástico pequeñas
5 palillos
1 molde
Paso 1/4
Cortar el fondo de las botellas y llenarlas de helado de vainilla, luego colocarlas en el congelador por 1 hora. Derretir el chocolate de leche en un bol, más 50 g de chocolate negro y chocolate blanco en tiras. Sacar del congelador, insertar los palillos en el centro y sumergir los helados en el tazón de chocolate, luego regresarlos al congelador.
Paso 2/4
Colocar el chocolate amargo y la mantequilla en una ensaladera y luego derrítelos durante 1 minuto 30 segungos en el microondas. Mezclar los huevos y el azúcar y luego verter en el chocolate derretido y la mantequilla. Agregar la harina y luego añadir en el molde forrado con papel encerado. Hornear por 35 minutos a 175 ° C.
Paso 3/4
Sacar del horno, cortar el pastel por la mitad en forma transversal y forre el interior con la mitad de crema batida. Colocar las fresas cortadas en 2 sobre la crema batida. Añadir más crema batida alrededor de las fresas y cubrirlas con la segunda mitad del pastel.
Paso 4/4
Cortar 5 discos de la parte superior del pastel. Coloque el resto de las rodajas de fresa alrededor de los discos. Dividir el caramelo entre los discos y colocar el helado encima. Decorar con crema batida y fresas, cortar y disfrutar.
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