Käse-Püree

Name: Käse-Püree
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 große Kartoffeln; 1 rote Zwiebel; 2 Karotten; 350 g Rinderhackfleisch; 100 g Butter; 3 Kugeln Mozzarella; 100 g geriebener Mozzarella; Olivenöl; Pflanzenöl; Salz und Pfeffer

Wenige Zutaten zum Glück 😋

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 6 Personen

6 große Kartoffeln

1 rote Zwiebel

2 Karotten

350 g Rinderhackfleisch

100 g Butter

3 Kugeln Mozzarella

100 g geriebener Mozzarella

Olivenöl

Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

Schritt 1/4

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, ein wenig Olivenöl über die Kartoffeln geben, salzen und pfeffern und bei 180°C 50 Minuten backen.

Schritt 2/4

Nach dem Ofen die Kartoffeln von oben öffnen und leeren. Die ausgehöhlten Kartoffel-Boote im Pflanzenöl ausbacken.

Schritt 3/4

Rinderhackfleisch mit gehackter roter Zwiebel, Karotten Würfeln, Salz und Pfeffer anbraten und in die Kartoffel-Boote geben.

Schritt 4/4

Das Kartoffel Innere mit Butter zu Püree verarbeiten, in einen Topf geben und bei kleiner Flamme den Mozzarella hinzugeben, dabei ständig gut umrühren. Das Käse-Püree in die Kartoffel-Boote geben und geriebenen Mozzarella darüber streuen. Im Ofen bei 180°C 5 Minuten gratinieren und anschließend servieren.

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