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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Omelette-Sonne
Da strahlen die Augen, da lacht der Magen 🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
5 kirschtomaten
125 g schinkenstreifen
6 eier
1/4 grüne paprika
1/4 roter paprika
250 g mehl
puderzucker
500 ml milch
50 g butter
150 g geriebener mozzarella
schnittlauch
petersilie
salz & pfeffer
1/4 gelber paprika
1 rote zwiebel
2 gekochte putenfilets
Etappe 1/2
Kirschtomaten in Zwei teilen und in eine Schüssel geben. Eier miteinander vermengen. Eine grüne, rote und gelbe Paprika in mehrere Streifen schneiden und entkernen. Mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Zusammen mit den Eiern vermengen.
Etappe 2/2
Pfannkuchen in einer Pfanne braten. Mit Schinkenstreifen und geriebenem Mozzarella bestreuen. In acht Teile schneiden und die daraus entstehenden Dreiecke nach außen umklappen. In die Mitte erneut Pfannkuchen Teig leeren. Den Vorgang noch zweimal wiederholen. Zuletzt die Paprika-Ei Mischung in die Mitte geben. Mit Petersilie und Kirschtomaten anrichten.
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