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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Riesen Pfannkuchenkuchen!
Größer ist besser 😉🥞🍳
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 10 Minuten
Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 40 Minuten
Zutaten für 4 Personen
815 g mehl
1,33 el salz
7 tl backpulver
700 ml milch
2 eier
30 wachteleier
salz & pfeffer
6 scheiben cheddar
14 scheiben gegrillter bacon
450 g frühstückswurst
schnittlauch
450 g rösti mix
ahornsirup
Utensilien
Elektrische grillplatte
Runde ofenform
Glas
Pfannenwender
Etappe 1/3
Für die Pfannkuchen Mehl, Salz, 4 Eier, Backpulver, Zucker und Milch vermengen. Zwei große Pfannkuchen backen, dann 7 Löcher in jeden machen mit dem Glas. Die Kreise entfernen und die Pfannkuchen dann wieder auf den Grill geben. 1-3 Wachteleier in jedes Loch geben, und auf niedriger Stufe garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einen der Pfannkuchen wieder die Kreise legen und mit 6 Scheiben Cheddar bedecken, dann die 14 Scheiben Bacon hinzufügen.
Etappe 2/3
Die Frühstückswurst zu einer Kugel rollen, auf den heißen Grill legen und flach drücken. Beidseiting anbraten, dann etwas Pfannkuchenteig auf die Platte gießen, mit Schnittlauch bestreuen, warten bis sich Blasen bilden und dann umdrehen.
Etappe 3/3
Eine Kugel Rösti auf den gefetteten Grill geben und flach drücken. Auf beiden Seiten anbraten. Entweder einzeln genießen oder einen Pfannkuchen-Turm bauen, mit Butter und Ahornsirup garnieren. Genießen!
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