Gebackene Frikadellen

Name: Gebackene Frikadellen
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 kg Lammhackfleisch; 50 g geriebener Cheddar; 4 Pizzateige; 2 Tomaten; 2 rote Zwiebel; 2 Frühlingszwiebel; 300 g Frischkäse; 600 g Kartoffelwürfel; 6 Scheiben Emmentaler; Pflanzenöl; Petersilie; Kümmel; Salz und Pfeffer

Mit saftigem Lamm-Hackfleisch, Kartoffeln und Salateinlage🤩😋

4.5

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Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 35 min

Zutaten fuer 6 Personen

1 kg Lammhackfleisch

50 g geriebener Cheddar

4 Pizzateige

2 Tomaten

2 rote Zwiebel

2 Frühlingszwiebel

300 g Frischkäse

600 g Kartoffelwürfel

6 Scheiben Emmentaler

Pflanzenöl

Petersilie

Kümmel

Salz und Pfeffer

Kuechenutensilien

1 Schälchen

1 Schälchen, etwas kleiner

1 runde Form

Schritt 1/4

Hackfleisch in 2 teilen. Jeweils Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Petersilie zu einer, Cheddar zur anderen Hälfte gebenn. 3 große Frikadellen aus jeder Hälfte formen und alle in der Pfanne braten.

Schritt 2/4

Mit Hilfe des großen Schälchen 6 große Scheiben aus den Pizzateigen schneiden. Kleines Schälchen mit einer Scheibe auskleiden. Tomaten und rote Zwiebeln in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden. Frischkäse mit gehackter Petersilie vermengen.

Schritt 3/4

Frischkäse in ein Schälchen geben, Frikadelle hineingeben, Tomaten- und Zwiebelwürfel, sowie Frühlingszwiebel hinzufügen. Mit dem Pizzateig verschließen. Vorgang mit den restlichen Frikadellen wiederholen.

Schritt 4/4

Die Kugeln frittieren und abtropfen lassen. Kartoffelwürfel mit restlicher Zwiebel, Tomate und Frühlingszwiebel in eine Form geben. Die Kugeln darauf geben und mit Emmentaler bedecken. Im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen. Dann mit Petersilie bestreuen.

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