Cremiger Fondue Genuss

Mehl mischen, in der Mitte eine Mulde bilden. Das warme Wasser, Salz und Hefe hinzufügen. Den Teig kneten und zu einer Kugel formen. 2 Stunden im Kühlschrank unter einem sauberen Tuch gehen lassen. Den Teig ausrollen und auf Backpapier legen. Bestäuben Sie ihn mit Mehl und legen Sie eine Schüssel mit weißen Bohnen darauf. Mit einer Schere die Umrisse des Teigs so einschneiden, dass ein Ährenmuster entsteht. Mit einem Ausstecher Weizenähren auf den Teig malen. 40 Minuten lang bei 200 °C backen.

Den Speck anbraten. Die Kartoffeln schälen, garen und in Stücke schneiden. Die obere Kruste des Reblochon abschneiden. Mit einem Melonenausstecher Kugeln aus dem Reblochon formen und in eine Schüssel geben. Die Kartoffeln und den Speck hinzufügen. Mischen und in den Reblochon geben.

Die Zwiebeln leicht kochen, um sie leichter schälen zu können. Schälen und in Stücke schneiden, dann in einer Pfanne mit dem Zucker karamellisieren. Das Brot aus dem Ofen nehmen. Die Schale entfernen. Um den Platz in der Mitte einen Kreis ausschneiden. Den Reblochon-Käse in die Mitte legen und die Zwiebeln hinzufügen. 15 Minuten bei 175 °C backen. Mit Petersilie bestreuen und genießen!