Schneekuchen
Da kommt Winterstimmung auf 😘🍬
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 120 Minuten
Vorbereitung : 0 Minuten, Kochzeit : 60 Minuten und Ruhezeit : 60 Minuten
Zutaten für 6 Personen
750 g frischkäse
215 g gerstenzucker
4 eier
30 oreos
Zuckerstangen
25 pfefferminz bonbons
250 g weisse schokolade
250 g zartbitterschokolade
15 pekannüsse
300 ml sahne
150 g mascarpone
Utensilien
Auflaufform
Etappe 1/4
Die weiße Schokolade und die dunkle Schokolade in eine Auflaufform geben. Dann die gehackten Pekannüsse und den Zucker darüber geben. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Etappe 2/4
Schneiden Sie die Zuckerstangen in 3 verschiedene Größen, wie im Video gezeigt. Ordnen Sie sie sternförmig an und gießen Sie Linien aus Vollmilchschokolade darüber, um Schneeflocken zu zeichnen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Etappe 3/4
Für den Käsekuchenboden Frischkäse, Sahne, Eier und Zucker verrühren. Eine Auflaufform mit gehackten Oreos auslegen. Die Schokoladenplatte aus dem Kühlschrank nehmen und auf dem Oreo-Boden brechen. Mit dem Käsekuchenteig bedecken. 1 Stunde lang bei 130 °C backen.
Etappe 4/4
Den Käsekuchen aus der Form lösen und auf einen Teller geben. Die gesamte Oberfläche mit Schlagsahne bedecken und darauf die Schneeflocken aus Zuckerstangen und die Oreos verteilen. Frohe Weihnachten und guten Appetit!
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