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Waffel-Hähnchen
Dieses Rezept ist zum Fingerlecken gut
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h
Kochen : 1 h
Zutaten fuer 3 Personen
355 Milch
Speck
Frittieröl
Cheddar
100 Butter
4 Backpulver
240 Bier
3 Eier
2 Salz
Paprikapulver
1 Knoblauchpulver
450 Mehl
1 Ganzes hähnchen
Schritt 1/4
Ein ganzes Hähnchen nehmen und die Knochen entfernen, so dass die Schenkel und die Flügel übrig bleiben. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
Schritt 2/4
In einer Schüssel Mehl, Butter, Salz, Zucker und Eier vermischen. Das Hähnchen in den Teig tauchen, bis es vollständig bedeckt ist. Das Hähnchen bei 175 °C frittieren. Die Gitter des Waffeleisens entfernen und in das heiße Öl tauchen, um sie zu erhitzen.
Schritt 3/4
Ein Waffelgitter flach hinlegen und das Hähnchen darauf setzen. Das zweite Gitter auf das Hähnchen legen. Das ganze Hähnchen mit den Waffelgitter nehmen und mit einer Zange frittieren. Legen Sie alle 3 Teile vorsichtig zusammen in das heiße Öl.
Schritt 4/4
Etwas zusätzlichen Waffelteig nehmen und in die Waffelmaschine geben. Käse, Speck und noch mehr Teig hinzufügen. Vollständig garen lassen. Das gewaffelte Hähnchen und die Waffelpommes auf einem Teller anrichten. Mit Ahornsirup beträufeln und genießen!
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