Selbstgemachte Spieß-Presse für Cevapcici

Name: Selbstgemachte Spieß-Presse für Cevapcici
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 750 Rinderhackfleisch; 750 Schweinehackfleisch; 750 Lammhackfleisch; 2 Zwiebeln; 250 Weisswein; Salz und pfeffer; 300 Reis; 400 Geschälte tomaten; 300 Erbsen; 1 Karotte; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprika, rot; 2 Pflanzenöl; 500 Brühe; 1 Paprikapulver; Petersilie; 100 Pommes frites; 1 Zwiebel, rote; 1 Tomate

Mit tomatigem Djuvec-Reis 🤩

4.4

15 Bewertungen

Team

Chefclub

Selbstgemachte Spieß-Presse für Cevapcici

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 40 min

Zutaten fuer 8 Personen

750 Rinderhackfleisch

750 Schweinehackfleisch

750 Lammhackfleisch

2 Zwiebeln

250 Weisswein

Salz und pfeffer

300 Reis

400 Geschälte tomaten

300 Erbsen

1 Karotte

1 Knoblauchzehe

1 Paprika, rot

2 Pflanzenöl

500 Brühe

1 Paprikapulver

Petersilie

100 Pommes frites

1 Zwiebel, rote

1 Tomate

Schritt 1/4

Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Gehackte Zwiebel, Weißwein, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles vermengen. Plastikflasche halbieren und Fleischmenge in den Flaschenkopfteil geben und diesen auf ein Einmachglas setzen, Deckel aufschrauben und Konstruktion als Presse nutzen.

Schritt 2/4

Mit Holzspießen das Fleisch auf Spieße ziehen, diese leicht andrücken und braten.

Schritt 3/4

Für den Djuvec Reis Öl in einen Topf geben. Gehackte Zwiebel, Karotte, Knoblauchzehe und Paprika anschmorren. Reis und Brühe hinzugeben. Mit geschälten Tomaten, Erbsen und Salz aufköcheln lassen bis die Flüßigkeit aufgesogen wurde.

Schritt 4/4

Die Cevapcici im Quadrat aufeinander stapeln und den Djuvec Reis hineingeben. Mit Pommes Frites, Tomaten, Zwiebelscheiben und Petersilie garnieren.

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