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Espiral de salmón
Un remolino de sabores!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 6 personas
3 yogures Danone® natural
1 huevo
480 g de harina
1 clara de huevo
4 cdas de aceite
1 cda de levadura en polvo
300 g de salmón fresco
50 g de queso crema
1 bola de mozzarella
4 tomates cherry
Puerros
Aceite de oliva
Eneldo
20 g de pepino
1/2 limón
1 Molde para hornear
1 Ensaladera
Paso 1/4
En una ensaladera, mezclar los 2 yogures naturales con un huevo, la harina, el aceite y la levadura hasta obtener una pasta suave y homogénea. Separar la masa en 3 bolas y aplastarlas con la ayuda de un rodillo para formar 3 tiras
Paso 2/4
En una sartén, agregar los puerros y freir con un poco de aceite de oliva. Agregar el queso crema sobre las tiras de masa aplanadas, repartir los puerros cocinados y el salmón. Cerrar las tiras de masa, tomar los bordes y pegarlos entre si. Colocar la masa en el recipiente formando un espiral.
Paso 3/4
Repartir pedazos de mozarella y los tomates cherrys cortados en dos sobre la masa en espiral. Meter al horno 35 minutos a 180 °C.
Paso 4/4
En un bol, preparar el aderezo tzatziki, mezclar el yogur restante con pepino picado en cubos, eneldo rallado y jugo de limón. Espolvorear eneldo sobre la tarta. Disfrutar con el aderezo tzatziki
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