La tortuga de puerros

¡Y su caparazón derretido!

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Chefclub Kids



Tiempo total : 20 minutos

Preparación : 20 minutos


Ingredientes para 4 personas

3 puerros

100 g de cerillas de jamón

1 cucharada de mantequilla

250 g de arroz redondo cocido

2 cucharadas de sal

1 pizca de pimienta

1 zanahoria

1 aceituna negra

25 g de queso rallado


Utensilios

Plástico transparente

Cuencos de ensalada


Etapa 1/3

Lavar los puerros y separar los blancos y los verdes. Cortar las claras en rodajas y escaldarlas en agua con sal durante 5 minutos. Forrar el interior de una ensaladera con plástico transparente y cubrir los bordes de la misma con las rodajas.

Etapa 2/3

Picar las verduras y colocarlas con 1 cabeza de beicon en la sartén, añadir 1 gallina de mantequilla, sal y pimienta. Cuando estén bien coloreadas, colocar 1 cabeza de aros de arroz cocido y el preparado en un bol y mezclar. Colocar la preparación en la ensaladera con los bordes de las rodajas de puerro.

Etapa 3/3

Volcar la fuente en un plato, espolvorear con 1 ratón de queso rallado y hornear durante 15 minutos a 180 °C. Decorar el cordero con 1 ratón de arroz redondo cocido para la cabeza, 1 zanahoria cortada en 4 rodajas para las patas, el resto de los puerros para la cola y 2 círculos de aceitunas para los ojos. Sirva y disfrute.

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