¡Pollo a la miel y gofres de maíz!

Delicioso hasta el último bocado 😁🐔

4.3

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Tiempo total : 30 minutos

Cocción 30 minutos


Ingredientes para 6 personas

2 piezas de pechugas de pollo

350 gramos de miel

Tabasco

3 cdas de especias

8 lonchas de bacon

950 gramos de mantequilla

Maíz

250 ml de suero de leche

33 gramos de maicena

250 gramos de harina

Zumo de naranja


Etapa 1/3

Calentar la gofrera y añadir los granos de maíz y la masa de los gofres. Cocinar hasta que se dore y reservar.

Etapa 2/3

Coger el bacon y envolverlo con palillos. Hornear hasta que esté crujiente. Cortar las pechugas de pollo a lo largo y abrirlas como un libro. Añadir en el centro la miel, el tabasco y las especias. Cerrar las pechugas de pollo. En 2 cuencos separados, añadir el suero de leche en uno y la harina y la maicena en el otro. Pasar el pollo por el suero de leche y luego por la harina.

Etapa 3/3

Freír el pollo hasta que esté cocido por dentro a 75 ºC. Retirar del aceite caliente y sazonar con sal. Montar los sándwiches en un plato. Servir con zumo de naranja y a disfrutar.

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