Colmena para comer!
Este plato hará que te gusten aún más las abejas 🐝🍯
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 30 minutos
Preparación : 1 hora y Reposo : 30 minutos
Ingredientes para 3 personas
250 ml de agua
100 gramos de chocolate blanco
Miel
100 gramos de mantequilla
Colorante alimenticio amarillo
250 gramos de harina
50 gramos de chocolate negro
6 unidades de huevos
200 ml de nata liquida
50 gramos de azúcar
25 gramos de azúcar glas
Aceite de girasol
50 gramos de mascarpone
2 unidades de limón
Etapa 1/3
250 ml de agua - 100 gramos de mantequilla - 250 gramos de harina - 6 unidades de huevos - 50 gramos de azúcar - Aceite de girasol - 2 unidades de limón
Hervir el agua, añadir la mantequilla, la sal, la harina y mezclar bien. Añadir los huevos, mezclar de nuevo y colocar la masa en una manga pastelera. Disponer la masa formando círculos alrededor de las tazas invertidas y freír en aceite vegetal. Repetir para hacer 3 y reservar. Cortar un limón por la mitad, enrollar la masa en el limón y freír en aceite caliente. Repita la operación para hacer 3.
Etapa 2/3
100 gramos de chocolate blanco - Colorante alimenticio amarillo - 50 gramos de chocolate negro - 200 ml de nata liquida - 25 gramos de azúcar glas - 50 gramos de mascarpone
Fundir el chocolate blanco, añadir el colorante amarillo, cubrir la masa con el chocolate de color, fundir el chocolate negro y disponer en líneas. Meter en el frigorífico durante 30 minutos. Sumergir el chocolate negro restante en agua fría, formando un 8 para hacer las alas de abeja. Montar la nata, el azúcar glas, el mascarpone y verter en una manga pastelera.
Etapa 3/3
Miel
Montar una porción de nata montada, poner la miel en el centro, colocar encima las copas de hojaldre, rallar el limón y disponer las abejitas. Que aproveche.
Compartir con la comunidad
¿Algún comentario sobre esta receta? Aquí puede expresarse. Elija el modo "pregunta" o "consejo" si es más apropiado para su comentario.
0/400 Limite de caracteres