Salm贸n a la parrilla y pasta al horno!

Una nueva receta para probar en la barbacoa 馃槑.

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Tiempo total : 1 hora 20 minutos

Preparaci贸n : 35 minutos y Cocci贸n 45 minutos

Ingredientes para 4 personas

150 gramos de parmesano rallado

200 gramos de mozzarella

150 ml de bechamel

500 gramos de salm贸n

1 Unidad de lim贸n

30 gramos de mostaza

100 ml de aceite de oliva

Hierbas arom谩ticas


Etapa 1/3

150 gramos de parmesano rallado - 150 ml de bechamel - 500 gramos de salm贸n - 1 Unidad de lim贸n - 30 gramos de mostaza - 100 ml de aceite de oliva - Hierbas arom谩ticas

Cocer la pasta y meterla en el horno con la bechamel y el queso para gratinar. Cortar un c铆rculo en el salm贸n con la ayuda de un cortador, retirar y reservar, cortar una porci贸n de los macarrones gratinados y colocarlos en la cavidad. Exprimir el lim贸n y mezclarlo con la mostaza, el aceite de oliva y las hierbas.

Etapa 2/3

Unte la marinada sobre el c铆rculo de salm贸n y los fideos rellenos de salm贸n. Coloque el salm贸n y los fideos en una hoja de papel de aluminio y col贸quelos en la rejilla de la parrilla. Colocar el tomillo y las hojas de laurel en un bol, quemar cuidadosamente con un soplete y colocar el c铆rculo de salm贸n encima para que se ahume. Coloque todo en la parrilla y cocine.

Etapa 3/3

200 gramos de mozzarella

Cortar 4 bolitas de mozzarella en rodajas. Colocar 3 en una sart茅n y espolvorear cada una con un poco de parmesano. Cortar los calabacines en tiras finas, colocarlos encima de las porciones de queso y freir. Repita la operaci贸n hasta que todo el calabac铆n est茅 hecho, entonces coloca los discos de calabac铆n ligeramente unos encima de otros, formando una l铆nea, y enrollarlos sobre s铆 mismos (como se muestra en el v铆deo). Colocar el rollo de calabac铆n en posici贸n vertical en un plato, sirva sobre el salm贸n con fideos gratinados y 隆buen provecho!

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